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Pâte d'amande
Caisse de 12 pots
Ingrédients: amandes, et
sucre brun |
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| L’amande ou Prunus dulcis est le principal composant de cette pâte, et tout comme la noisette, elle a une grande valeur nutritionnelle. Elle est principalement cultivée en Espagne et en Italie, mais aussi en Californie et dans certains pays d’Amérique du Sud.
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L’amande a une valeur nutritionnelle similaire à celle de la noisette, mais avec quelques différences notables.
L’amande est le fruit sec au contenu en calcium le plus élevé, concrètement 270 mg pour 100 g, ce qui est très intéressant pour les personnes qui n’aiment pas les produits laitiers ou qui ont, par exemple, des problèmes de tolérance au lactose. Et plus encore, bien entendu, si ces personnes ont des besoins élevés en calcium.
Tout comme les lipides de la noisette, ceux de l’amande sont très bénéfiques pour le système cardiovasculaire. L’amande contient une grande teneur en acide oléique et elle constitue donc un aliment idéal pour prendre soin de ses artères.
Une autre caractéristique de l’amande est qu’elle est le fruit sec qui apporte le plus de fibre, ce qui en fait un aliment indiqué pour réguler le transit intestinal et aussi pour la flore intestinale.
L’apport en magnésium est un autre élément à prendre en compte. Le magnésium est un minéral essentiel pour de nombreuses fonctions et, bien souvent, notre type d’alimentation nous en apporte peu.
Enfin, indiquons sa teneur élevée en zinc, un minéral qui intervient dans bien d’autres fonctions dans le bon fonctionnement du système immunitaire. En d’autres termes, il s’agit d’un minéral qui maintient nos défenses en forme.
100 g d’amande apportent :
Kcal : 575
Protides : 20
Lipides : 53 g (32,94 g mono-insaturés, 9 g poly-insaturés, 3,82 g saturés)
Glucides : 3 g
Fibre :14,2 g
Calcium : 270 mg
Fer : 6,30 mg
Magnésium : 258 mg
Zinc : 7,30 mg
Sodium :12 mg
Potassium : 690 mg
Phosphore : 510 mg
Vitamine B1 : 0,45 mg
Vitamine B2 : 0,67 mg
Vitamine B3 : 5,30 mg
Vitamine B6 : 0,10 mg
Acide folique : 96 ug
Vitamine E : 20 mg
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Notre pâte d’amandes vous permettra de faire d’un simple gâteau un véritable délice. Il suffit de couper le gâteau et de le tartiner avec un peu de pâte d’amande pour en faire un succulent dessert, avec des lipides de bien meilleure qualité que ceux de la crème classique ou de la crème anglaise. |
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| VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 G : |
Valeur énergétique : 558 g/2324 kJ
Protides : 15 g
Glucides : 39 g
Lipides : 38 g |
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| ALLERGÈNES |
Peut contenir des traces d’autres fruits secs. |
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À qui peuvent-ils bénéficier ?
Aux personnes avec d’importants besoins en calcium.
Les enfants en pleine croissance, les femmes enceintes et les femmes en pré-ménopause sont des personnes qui ont des besoins accrus en calcium. Les pâtes ALMENDRINA, en particulier la pâte d’amande, peuvent être idéales dans ces cas.
Aux personnes souffrant d’hypercholestérolémie.
De par le type de lipides et la présence de phytostérols contenus dans les fruits secs, ces pâtes peuvent être d’une aide précieuse pour normaliser les niveaux de cholestérol.
Aux personnes avec des problèmes cardiovasculaires.
Les personnes souffrant habituellement d’hypertension ou qui ont eu un problème cardiovasculaire tireront le meilleur parti si elles incluent dans leur alimentation habituelle les pâtes à tartiner ALMENDRINA.
Aux personnes âgées.
Les pâtes à tartiner ALMENDRINA présentent une très grande valeur nutritionnelle et elles sont faciles à ingérer, deux aspects importants pour les personnes âgées qui présentent souvent des problèmes de mauvaise absorption et de mastication.
Aux enfants.
Les enfants consomment souvent des produits manufacturés à haute teneur en graisses saturées et à faible valeur nutritionnelle. Les pâtes ALMENDRINA ont l’avantage de présenter une grande valeur nutritionnelle, avec des lipides bénéfiques pour la santé et une saveur délicieuse.
Aux personnes à la recherche d’un supplément énergétique.
La pâte à tartiner ALMENDRINA est très énergétique (500-550 kcal pour 100 g) et elle peut être très utile pour les personnes menant un rythme de vie actif, les sportifs, les personnes convalescentes, anorexiques, etc.
Aux personnes présentant des problèmes de transit intestinal.
Les fruits secs apportent une dose de fibre importante, même supérieure à celle des légumes. C’est un aspect que l’on oublie souvent de ces excellents aliments..
Aux personnes anémiques.
Les doses en fer de ces pâtes sont importantes. Même si les fruits secs ne constituent pas les principales sources de fer, ils sont très utiles pour compenser un déficit de ce minéral.
Aux végétariens.
Ces pâtes apportent une quantité considérable de protéines et elles peuvent être très utiles pour les personnes ayant exclu la viande et le poisson de leur alimentation.
Aux personnes à la recherche d’une alimentation équilibrée.
Ces pâtes consommées avec modération peuvent être la solution idéale pour toute personne à la recherche d’une alimentation équilibrée, variée et naturelle.
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